Genzano

Genzano ha origine da un castello a guardia del lago di Nemi sul "Fundus Gentianus" di epoca imperiale.
Dal XIII al XV secolo il paese passò, con alterne vicende, dai monaci di Sant'Anastasio agli Orsini e ai Cistercensi e quindi ai Colonna che ne ottennero l'investitura papale nel 1410.
Solo nel 1564, Giuliano Cesarini lo acquistò definitivamente per 15.200 scudi e la sua famiglia ne detenne il casato fino al 1870, anno in cui Genzano fu proclamato comune d'Italia.
E' ai duchi Cesarini, soprattutto a Giuliano II e a Livia Sforza-Cesarini, che si deve l'edificazione moderna della città, il viale delle olmate, il "tridente barocco" delle tre strade che conducono alla piazza centrale. In fondo alle "olmate" si trova il palazzo di famiglia "Sforza Cesarini".

Nel 1778 fu inaugurata la prima infiorata storica.

Specialita' locali: salumi; pane cotto a legna; pappardelle alla lepre.